日式烏龍麵台北

有沒有跟大胃先生一樣超愛吃日式烏龍麵的饕客～像米粒家人時常都會去吃連鎖丸X烏龍麵，近期朋友介紹才知道原來台北也有讚岐烏龍麵專賣店連鎖品牌「米澤製麵 讚岐烏龍麵」不管是烏龍麵口味或是十多種新鮮炸物，整體居然跟丸X烏龍麵不相上下，甚至有許多網友都說這裡味道更甚丸X，讓我們趕緊來嚐鮮！ 創立於2015年「米澤製麵 讚岐烏龍麵」目前在台北共有三家分店：米澤製麵台北古亭店、米澤製麵台北公館店、米澤製麵台北萬芳店， 創辦料理長原先是旅日三十年的大廚，後續回台希望推廣日本大眾食堂的烏龍麵， 因此引進日本製麵機和進口小麥

雖然親自到日本品嘗最道地的美味還要再忍耐一陣子，這次介紹5家在台北的烏龍麵店家，在台北就能吃到道地的烏龍麵！

拉麵、烏龍麵、蕎麥麵是日本三大國民麵食，在日本，烏龍麵加蕎麥麵專賣店數遠超過拉麵專賣店，但在台灣長久以來卻仍以拉麵專賣為大宗，日系烏龍麵或蕎麥麵專賣店數反而相較不多，尤其訴求京都流的烏龍麵更是鮮少。

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